Atenție: Informațiile din acest articol au scop informativ și educațional. Înainte de a începe dieta keto sau orice altă dietă, consultă un medic sau un specialist în nutriție.
Ce este cetoza?
Stare metabolică: corpul produce cetone din grăsimi ca energie principală.
Cum funcționează?
Glicogen epuizat → ficat produce BHB, acetoacetat, acetonă.
Cetoza vs cetoacidoza
Nutrițională (0,5-3,0 mmol/L) = sigură. Cetoacidoza (10+ mmol/L) = urgență medicală.